Transita

Esta é uma reportagem feita em Portugal e por Portugueses, daí ser a primeira que recomendo que vejam. Bem sei que alguns podem responder que o plástico que não é reciclado nos países ocidentais, nomeadamente na China, é um volume MUITO maior do que o nosso. No entanto, se cada um de nós reduzir em alguma coisa, já é uma ajuda para o planeta e sobretudo a mudança de mentalidades, que tem mesmo que acontecer.  Se agora tanto se houve falar destas questões não é porque está na moda, mas porque se trata de uma situação EMERGENTE e que tem que ser alterado a nível mundial.  De hoje à tarde a quinta feira (27/06) decorre na  Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade de Coimbra uma reunião cientifica com especialistas de 12 países para se  discutir e analisar as alterações climáticas na vida da Antártida .  O que nós aqui em casa tentamos fazer sempre é ter consciência das escolhas que fazemos e do impacto que essas podem ter no futuro para a vida ...

Esta é daquelas sobremesas de fácil execução e muito saborosas. Pode não ter açúcar ou praticamente nenhum . Dificilmente alguém não gosta. A receita que coloco ´é da minha "autoria", isto é, fui lendo várias receitas e acabei por chegar "à minha", mas seguramente já alguém publicou em algum lugar.  É verdade esta é mesmo a versão mais simples, mas menos saudável e menos amiga do ambiente, uma vez que utilizo a massa folhada pré-feita, que qualquer grande superfície comercial vende. No entanto, é mesmo a mais rápida.  Espero que gostem, no mínimo tanto como nós cá por casa.  ⏰  40 minutos  👨‍👩‍👧‍👦  1 pessoa  ⭐️ € ? 🛒  1kg maçã reineta       1kg maçã golden        2 ou 3 colheres de sopa de agave       1 pau de canela       2 rolos de massa folhada       1 colher de sopa de canela em pó       1 a 3 colh...

Cada um de nós, como ser individual que é, possui características emocionais, morais, físicas e mentais que, acredito, advirem uma parte da genética e outra das experiências de vida. Sendo todo este conjunto o que nos torna um ser único.  Ao ver o meu filho a crescer observo-lhe características inatas, que apesar de nem eu nem o pai as possuirmos, outros familiares também as têm ou tiveram. Por outro lado, existem hábitos que são pura imitação do que ele vê os que lhe são próximos fazerem. Obviamente, que ele já tem gostos e por isso faz escolhas. No entanto, como acontece com todos nós, ele tem adultos e crianças que o inspiram e por isso tenta imitá-los.  Portanto, para nós enquanto pais, é fundamental termos os comportamentos que gostaríamos de ver nos nossos filhos. E educá-los em casa para que na rua façam o que estão habituados. É obvio que as birras existem em todos os lados pelos mais diversos motivos, mas isso também faz parte do crescimento deles....

A primeira receita que público faz parte do programa Detox que a Claudia Fonseca do Officinalis disponibiliza. Este programa não é somente um detox alimentar, no entanto, eu aproveitei-o somente para alterar os meus pequenos-almoços e lanches. Este foi o pequeno almoço que mais gostei.  ⏰ 5minutos  👨‍👩‍👧‍👦 1 pessoa  ⭐️ € ? 🛒 1 banana        1 chávena de chá - espinafres frescos        1 colher de sopa de manteiga de amêndoa        1/2 chávena de chá - manga congelada        1 colher de chá - matcha (opcional)     1/4 chávena de água de coco (leite ou bebida vegetal para um sabor mais doce)  👨🏼‍🍳 Claudia Fonseca  💻 Detox holistico officinalis   🥝 vegan 🌱 🗓 colocar todos os ingredientes na liquidificadora. Servir com 2 colheres de sopa de granola caseira  📝  Utilizei a vari...

Quando comecei a pensar neste projeto, algo que sabia que queria expor eram receitas. Apesar de gostar muito de cozinhar e inventar muito, a ideia, não é apresentar receitas originais, até porque já se inventou de tudo e eu estou bem longe de ser uma chefe de cozinha. Todas as receitas que apresentar, vou indicar o autor e onde é que encontrei a receita. O que pretendo é desmistificar, isto é, referir onde podem encontrar determinados produtos, produtos alternativos, os básicos da confecção entre outros pormenores. Tudo o que irei expor são dúvidas que eu também tive e que andei à procura de respostas.  Neste meu processo de transição para uma vida mais consciente, tanto alimentar como de sustentabilidade, uma das opções que tomei foi de não deitar nada fora e estou a fazer as compras devagar. E refiro-me não só a comida mas também equipamentos de cozinha e utensílios. Por isso em todas as receitas, irei apresentar as originais e no final tenho um espaço com as minhas notas p...

O nome deste meu projecto surgiu enquanto estava a cozinhar um snack vegetal surpreendentemente maravilhoso.  Desde que engravidei, em Maio de 2016, que aprendi por mim mesma, a tornar-me mais calma e tranquila. Sempre acreditei que era muito importante para o bebé que eu estava a gerar sentir-me calma, tranquila, feliz e em paz comigo e com os outros. Após engravidar li alguns livros e todos referiam isso mesmo, que tanto para o desenvolvimento intra-uterino como para o parto e o pós-parto era crucial estarmos tranquilos.  A verdade é que no 1º trimestre tive muito sono e sentia-me muito cansada, pelo que fui "obrigada" a abrandar e a descansar. Hoje sinto que esses momentos foram muito importantes para aprender a travar, a saborear a calma e plenitude da gravidez, assim como aprender a conectar-me com o meu bebé. Foi crucial tudo isto para a fase final, em que tive que ficar de repouso (tive ameaça de parto aos 8 meses de gravidez) e no momento do parto, que fo...

5 de junho  Dia Mundial do Ambiente E porque nada acontece por acaso, hoje fui levantar a minha primeira encomenda da Mind the Trash : um champô sólido e um desodorizante . Já usei o champô (para cabelos secos) e gostei da textura com que o cabelo ficou e como ficaram os meus caracóis. De facto faz muita espuma o que facilita bastante a lavagem. E gostei bastante do cheiro! Daqui a uns meses digo se continue a gostar dos produtos.  Vantagens: tudo feito em Portugal e sem embalagens de plástico. Já pensaram bem quantas embalagens de plástico utilizamos diariamente? Se cada casa retirasse um produto de plástico já imaginaram quantas embalagens seriam a menos?  Façamos escolhas e compras conscientes, isso é o mais importante!  ( Mind the Trash )

(in  https://dicionario.priberam.org/ ) Este vai ser o meu espaço de transição. Sei. Sinto. Durante toda a nossa vida estamos a fazer o nosso caminho, a mudar de lugar, de condição ou estado. Sei e Sinto que estou num momento de viragem pessoal e familiar. E algo que não sentia necessidade e que neste momento sei ser muito importante para a nossa essência e dinâmica pessoal e familiar são a existência de determinadas rotinas. Por isso, este espaço será uma das minhas rotinas, quero muito comprometer-me com isso. Até quinta à mesma hora.